Φούρνος αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής COMBI

• 6 Βεντιλατέρ με αναστροφή της κίνησής τους.

•Τεχνολογία MIND.Maps : Σχεδίασε το δικό σου πρόγραμμα ψησίματος.

•Προγράμματα : αποθήκευση έως 256 προγράμματα με όνομα και εικονίδιο σε οποιαδήποτε γλώσσα.

•Ταχύτητες : 4+4 ημιστατικοί  τρόποι ψησίματος.

•Τεχνολογία DRY.Maxi : ψήσιμο με αφαίρεση υγρασίας.

•Τεχνολογία STEAM.Maxi : μαγείρεμα στον ατμό/συνδυασμός υγρού και ξηρού αέρα.

•Protek.SAFE : παύση των βεντιλατέρ κατά το άνοιγμα της πόρτας,κρύο εξωτερικό κρύσταλλο πόρτας.

• Αυτόματο σύστημα καθαρισμού Rotor.KLEAN : 4 προγράμματα πλυσίματος.

• Σένσορας ενός σημείου για την μέτρηση της θερμοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος.

• Σένσορας πολλαπλών  σημείων για την μέτρηση της θερμοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος.

•CHEFUNOX : Προεγκατεστημένες συνταγές από την UNOX

•MULTI.Time : Για το ταυτόχρονο ψήσιμο προϊόντων που απαιτούν διαφορετικούς χρόνους ψησίματος (10 χρόνοι max)

•MISE.EN.PLACE : Συγχρονισμός φόρτωσης των προϊόντων στον φούρνο ώστε να σερβριστούν όλα μαζί.

•SMART.Preheating : Έξυπνη προθέρμανση για εξοικονόμηση ενέργειας.

•AUTO.Soft :Ήπια αύξηση της θερμοκρασίας ψησίματος μετά την προθέρμανση.

•STEAM.BOOST : 50% περισσότερη υγρασία στα πρώτα λεπτά ψησίματος του ψωμιού.

•ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ : Γρήγορη αναζήτηση των συχνά επαναλαμβανόμενων συνταγών 

•ADAPTIVE.Cooking : Ο έξυπνος φούρνος βελτιστοποιεί τη διαδικασία μαγειρέματος προσαρμόζοντας αυτόματα τις ρυθμίσεις σας.

• Εσωτερικός φωτισμός 

    Χωρητικότητα : 16 ταψιά 60x40, με απόσταση μεταξύ τους 8 cm

    Θερμοκρασία : έως 300  °C

    Ισχύς : 38,5 Kw

    Τάση : τριφασική 400 V

    Βάρος : 292 Kg

    Διαστάσεις : 89x102x188 cm